암 예방에 도움 되는 음식

암을 예방하기 위해 많은 사람 들은 각자의 방법으로 노력하는데요, 암에 걸렸다는 말을 듣게 되면 덜컥 겁이 나면서 어찌할 바를 모르게 될 겁니다. 암이 생기지 않도록 평소에 관리하는 것이 중요한데, 오늘은 음식을 통해 암 예방에 도움이 되는 음식에 대해서 알아보려고 합니다.

 

암을 예방하는 대표 음식

인간은 음식과 떼려야 뗄 수 없는 관계임에 분명합니다. 인간뿐만 아니라 동물들도 마찬가지겠지요. 약식동원이라는 말이 있습니다. 음식과 약은 근원이 같다는 말인데요, 그만큼 음식이 우리 몸에 중요한 영향을 끼친다고 생각할 수 있겠습니다. 그렇다면 암을 예방하기 위해서는 어떠한 음식들을 섭취해야 할까요? 의사들이 검증한 암을 예방하는 음식에 대해서 알아보겠습니다

 

1. 암 예방 음식-커피

우리가 정말 흔하게 접하는 음식을 꼽으라면 커피가 아닐까 합니다. 커피가 밥값만큼 몸값이 오르게 된 시절이 되었지만 그마만큼 암 예방에도 도움이 되는 특이한 음식이라고 합니다. 특히 커피는 간암을 예방하는데 좋다고 합니다. 이러한 결과는 수많은 해외 연구를 통해서 밝혀진 바가 있다고 하는데요 대한 간암학회와 국립암센터도 커피가 만성적으로 간 질환은 앓고 있는 사람들에게 커피가 도움이 된다는 연구 결과를 밝힌 바도 있다고 합니다.
수많은 연구에 의해 커피가 지방간, 알코올성 간염, B형 간염, C형 간염, 간 경변 등 만성 간 질환에 좋다는 결과의 근거로는 바로 커피에 들어 있는 항산화 물질 때문이라고 합니다. 항산화 물질이 간이 딱딱해지는 섬유화와 염증을 막아주기 때문에 간 질환을 앓고 있는 간세포암종 예방에 도움이 된다고 합니다.

간 건강에 도움이 된다고 해서 무조건 커피를 많이 마시는 것은 좋지 않다고 합니다. 대부분의 논문에서의 권장량은 3잔 이상을 제시했는데, 그 이유는 통계적으로 마시는 양의 기준을 3잔이라고 기준을 잡았기 때문이라고 합니다.

 

2. 암 예방 음식-파

우리나라 음식에는 대부분 빠지지 않고 들어가는 채소는 바로 파가 아닐까 합니다. 파 또한 전 세계적으로 알려져 있는 항암식품이라고 하는데요, 과학자와 의사들의 연구단체인 세계 암 연구재단이 밝힌 결과에 의하면 파는 위암의 발생 위험 수준을 낮춘다고 밝혔다고 하는데요, 활성산소에 의해 우리 몸에 이곳저곳에 산화를 막아주는 항산화 물질이 이러한 반응을 나타내는 것이라고 합니다. 파 잎의 녹색에는 100g당 비타민A가 토마토 보다도 2배 이상이 들어있고, 파 줄기의 흰 부분에는 황화아릴 성분이 많이 들어 있어서 살균작용에 효능이 있다고 합니다. 

 

3. 암 예방 음식-마늘

특유의 알싸한 맛을 지닌 마늘도 암을 예방하는데 도움을 주는 음식인데요, 마늘에도 항산화 물질이 풍부하게 들어 있어서 면역 체계는 물론 암세포가 자라나는 것을 억제하는데 도움을 주는 성분이 많이 들어 있다고 합니다. 고기를 먹을 때 꼭 빠지지 않고 등장하는 이유가 있는 것이 바로 이런 이유가 아닐까 생각하는데요, 고기를 굽다 보면 탄 부분이 발생 되게 되는데, 탄 부분에는 발암물질이 생기는 경우가 많다고 합니다. 그렇기 때문에 마늘을 같이 먹음 으로써 상쇄시키는 효과를 기대할 수 있는 것이라고 합니다. 또한 마늘은 위암 이외에도 대장암, 폐암과 같은 악성 종양을 에방하는데 도움을 준다고 하니 하루에 꼬박꼬박 마늘을 챙겨 먹는 습관을 들이는 것도 좋을 것 같습니다.

4. 암 예방 음식-양파

양파에는 퀘세틴이라는 성분이 풍부하게 들어 있어 항산화력이 뛰어난 음식으로 알려져 있습니다. 퀘세틴은 우리 몸 안에 생성된 활성 산소를 제거하는데 탁월한 효과를 가지고 있다고 하는데요, 폐의 활력 유지에도 도움이 되기 때문에 미세먼지나 각종 호흡기 질환을 예방하는 데에도 도움이 된다고 합니다. 양파에는 특유의 매운맛이 있는데, 이 매운맛은 우리 몸이 면역력을 강화하는데 엄청난 도움을 준다고 합니다. 그리고 양파 속 말고도 껍질에는 캠페롤이라는 성분이 들어 있는데 염증이나 상처, 알레르기를 막아주는데 도움을 주고 항암효과에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다고 합니다

 

5. 암 에방 음식-토마토

토마토는 예전부터 항산화 음식으로 많이 알려져 있는데요, 그런 효능 때문에 암을 예방하는데 도움이 된다고 합니다. 널리 알려져 있는 사실로는 토마토가 전립선암을 예방하는데 도움이 된다고 하는데요, 이러한 능력을 발휘하는 것은 토마토에 들어 있는 라이코펜(리코펜) 성분 때문이라고 합니다. 라이코펜(리코펜) 성분은 토마토 이외에 수박에도 들어있는데 항산화 작용을 통해 암 발생을 낮추는데 도움을 준다고 합니다. 토마토는 날 것 그대로 먹는 것도 좋지만, 데쳐먹거나 볶아서 먹는 등의 가열을 통해 조리를 하게 되면 체내에 빨리 흡수가 되어 우리 몸에서 제대로 항암 효과를 발휘할 수 있다고 합니다.